Loaded taco bowl

Alle de gode taco-tingene samlet i en tortillaskål. Dig in!

Tortillaskåler:

• Sett stekeovnen på 175 grader og finn fram 4 serveringsboller. Disse skal brukes som skåler for tortillalefsene, så lefsene må få plass nedi.
• Pensle en tortillalefse med litt olje og stek den i varm panne til den er gyllen på begge sider, 30-40 sek per side. Dytt den ned i en bolle, slik at den får form som en skål. Gjenta med de andre lefsene.
• Sett bollene med lefsene inn i stekeovnen og stek på 175 grader i 10-12 min, eller til de er lett gylne sprø. Ta dem ut av bollene og avkjøl på en rist.

Andre forberedelser:

• Kok risen etter anvisning på pakken.
• Rist maisen i en varm, tørr stekepanne til kornene er gylne. Pass på så det ikke blir brent. Sett til side.
• Stek paprika padron på høy varme i litt olje, til de får litt farge. Sett til side
• Hakk løken. Stek kjøttdeig og løk i litt olje til kjøttet er gjennomstekt. Bland inn tacokrydder og vann og stek videre et par minutter. Sett til side.
• Sil av laken på bønnene og skyll godt.
• Anrett ris, salat, mais, paprika padron, kjøttdeig, bønner og revet ost i tortillaskålene.
• Topp med guacamole og Synnøve gresk Yoghurt naturell.

Tips:

• Paprika padron kan eventuelt erstattes av vanlig paprika.
• Vi brukte for anledningen testvinneren Synnøve revet Gulost og Cheddar. Prøv gjerne en av våre andre ferdig revne oster. Se utvalget her.