Hjemmelaget tacokrydder
Tacokrydder på pose er kjekt, men det er faktisk veldig enkelt å lage selv – og det smaker selvsagt enda bedre! Gang gjerne opp oppskriften og lag en stor porsjon. Krydderblandingen holder seg lenge om du oppbevarer den på et glass med tett lokk.
Slik gjør du:
- Ha hele spisskummenfrø, hele korianderfrø og hele pepperkorn i en tørr panne. Rist på høy varme til det begynner å lukte godt. NB: Pass på så det ikke blir brent.
- Avkjøl og mal til pulver. Vi brukte en elektrisk kaffekvern, men en morter funker også. Ha det over på et glass.
- Tilsett resten av krydderne.
Tips:
- Juster mengden chili / chipotle etter hvor spicy du ønsker det.
- 3-4 ss hjemmelaget tacokrydder tilsvarer 1 pose ferdigkjøpt. Smak til.
Hjemmelaget tacokrydder passer perfekt i alt som har med tex-mex å gjøre!
- 0 porsjoner
Dette trenger du:
- 0
- ss
- hele spisskummenfrø
- 0
- ts
- hele koranderfrø
- 0
- ts
- hele sorte pepperkorn
- 0
- ss
- malt spisskummen
- 0
- ss
- løkpulver
- 0
- ts
- paprikapulver
- 0
- ts
- røkt paprikapulver
- 0
- ts
- tørket oregano
- 0
- ts
- sukker
- 0
- ts
- salt
- 0
- ts
- sellerisalt
- 0
- krm
- malt chipotle
- 0
- krm
- chilipulver