Hjemmelaget tacokrydder

Tacokrydder på pose er kjekt, men det er faktisk veldig enkelt å lage selv – og det smaker selvsagt mye bedre! Gang gjerne opp oppskriften og lag en stor porsjon. Krydderblandingen holder seg lenge om du oppbevarer den på et glass med tett lokk.

Slik gjør du:

• Ha hele spisskummenfrø, hele korianderfrø og hele pepperkorn i en tørr stekepanne. Rist på høy varme til det begynner å lukte godt. NB: Pass på så det ikke blir brent.
• Avkjøl og mal til pulver/finmalt. Vi brukte en elektrisk kaffekvern, men en morter funker også. Ha det over på et glass.
• Tilsett resten av krydderne.
• Oppbevar tørt og mørkt på et glass med tett lokk.

Tips:

• Juster mengden chili og chipotle etter hvor spicy du ønsker krydderet.
• 3-4 ss hjemmelaget tacokrydder tilsvarer 1 pose ferdigkjøpt. Smak til.

Hjemmelaget tacokrydder passer perfekt i alt som har med tex-mex å gjøre!

Se alle våre tex-mex oppskrifter her