Lasaco

Lasagne eller taco? Her får du det beste av begge deler! Bygget opp på samme måte som lasagne, men med tortillalefser istedenfor lasagneplater. Og selvsagt med masse revet ost innimellom lagene. Kanskje blir det din nye favoritt-taco?

Slik gjør du:

Hakk løken. Sil av laken på bønnene og skyll dem godt.
Varm opp litt olje i en stor stekepanne og stek kjøttdeig og løk til kjøttdeigen er gjennomstekt.
Tilsett bønner, mais, hakkede tomater, vann og tacokrydder i panna sammen med kjøttdeigen. Bland godt og la det småputre på svak varme i 4-5 min.
Finn fram en ildfast form og pensle den med litt olje. Vi brukte for anledningen en ildfast gryte som matchet størrelsen på tortillalefsene.
Sett stekeovnen på 220 grader.
Start med en tortillalefse og legg lagvis i formen: Lefse, kjøttdeigblanding og ost. Fortsett med flere lag og avslutt med tynne tomatskiver oppå det siste laget med kjøttdeig, og så et lag ost på toppen. (Vi fikk plass til fem lefser).
Gratiner midt i ovnen på 220 grader i ca 20 min.
Pynt med litt friske urter ved servering.

Tips: