Gratinerte tex-mex-paprika

Paprika er perfekt å fylle med godsaker. Her har vi fylt dem med ris, tacokrydret kjøttdeig og toppet med den beste taco-osten.

Slik gjør du:

• Kok risen etter anvisning på pakken.
• Hakk løken. Del tomaten i biter. Sil av laken fra bønnene og skyll dem godt.
• Varm opp litt olje i en stor stekepanne og stek kjøttdeig og løk til kjøttdeigen er gjennomstekt. Tilsett tacokrydder og vann og stek et par minutter. Bland inn tomat, bønner og mais.
• Sett stekeovnen på 200 grader og gjør klar et bakepapirkledt stekebrett.
• Del paprikaene i to, fjern frø og hinner. Sett dem på bakebrettet.
• Fyll paprikaene med kjøttdeigblandingen og topp med revet ost.
• Stek midt i ovnen på 200 grader i ca 20 min.

Tips:

• Vi brukte for anledningen testvinneren Synnøve revet Gulost og Cheddar. Prøv gjerne en av våre andre ferdig revne oster. Se utvalget her.