Gnocchi med ovnsbakte minitomater, basilikumpesto og ost
Så enkelt, så godt! Klassikeren "gnocchi al pesto" er nydelig i seg selv. Her har vi blandet inn umamirike ovnsbakte tomater og revet Synnøve Mozzarella i tillegg. Og såklart masse frisk basilikum. Nam nam!
Slik gjør du:
- Sett stekeovnen på 200 grader og finn fram en ildfast form. Ha minitomatene i formen og bak på 200 grader i 30-40 min.
- Kok opp rikelig med lettsaltet vann. Tilsett gnocchi og kok etter anvisning på pakken. De er ferdige når de flyter opp. Sil av vannet og ha gnocchiene over i en serveringsbolle.
- Bland inn pesto, ovnsbakte tomater, revet ost og hakket basilikum.
Tips:
- Vi brukte for anledningen Synnøve revet lett med Mozzarella.
- 0 porsjoner
Dette trenger du:
- 0
- g
- minitomater
- 0
- g
- fersk potetgnocchi
- 0
- g
- basilikumpesto
- 0
- never
- frisk basilikum
