Tapastallerken med Synnøve Ostesnacks

Her har vi samlet noen av våre favoritt tapasretter, og ost må vi selvsagt ha med. Synnøve Ostesnacks kommer ferdig ternet og er perfekt til tapasbordet. Velg mellom fyldige Rabagast og runde Cheddar – eller hvorfor ikke begge deler?

Patatas bravas:

• Sett stekeovnen på 225 grader og finn fram en stor ildfast form.
• Skrubb potetene, del i båter og fordel dem i den ildfaste formen.
• Drissle over olivenolje og dryss over litt flaksalt og røkt paprikapulver.
• Stek midt i ovnen på 225 grader i 30-40 min, eller til de er helt møre.

Spicy tomatsaus:

• Hakk løk og hvitløk. Stek i olivenolje til løken er myk og blank. Tilsett chiliflak og fres kjapt.
• Tilsett hakkede tomater, buljongterning og urter.
• Småkok på lav varme uten lokk i minst 30 min, gjerne lenger.
• Mos til en jevn saus med stavmikser og smak til med litt salt og eventuelt mer chili om du ønsker en enda mer spicy saus.

Aspargesbønner i sitronolje:

• Kutt av stilkenden på bønnene og kok dem i 2-3 min. Skyll i kaldt vann.
• Bland sammen olivenolje, sitronsaft og sjalottløk i en bolle. Vend bønnene i dette og smak til med litt salt. Sett i kjøleskap fram til servering.

Ellers:

• Kutt chorizoen i skiver og stek kjapt i litt olje.
• Varm kjøttbollene etter anvisning på pakken.
• Ha smårettene i hver sine serveringsboller, slik at alle kan forsyne seg av det de liker best. Server med Synnøve Ostesnacks, brød, aioli og blandet oliven.

Tips:

• Hjemmebakt focaccia smaker herlig ved siden av. Se vår oppskrift på focaccia med ost og oliven.