Fyldig gresskarsuppe med Gresk Yoghurt
Varmende suppe med kokosmelk og ingefær.
Slik gjør du:
- Skrell og kutt gresskaret i små biter. Ha det i en gryte.
- Tilsett kokosmelk, ingefær og rosmarin. Småkok under lokk i ca 20 min, eller til gresskarbitene er helt møre.
- Fjern rosmarinstilken og mos med stavmikser til en fløyelsmyk suppe.
- Visp inn yoghurt og eplecidereddik. Smak til med litt salt.
- Server gjerne med en skje Synnøve Gresk Yoghurt på toppen, et lite dryss chilliflak og rosmarinblader.
- 0 porsjoner
Du trenger:
- 0
- g
- gresskar
- 0
- g
- kokosmelk
- 0
- ts
- malt ingefær
- 0
- frisk rosmarinstilk
- 0
- ss
- eplecidereddik
- salt
