INGREDIENSER

1 løk

2 ss Synnøve Kryddersmør

6-8 kokte poteter

1/2 rød paprika

10 sorte oliven uten stein

2 ss vann eller melk

100 g Synnøve Gulost

SLIK GJØR DU

Skjær grønnsakene i skiver og fres de i litt Synnøve Kryddersmør eller olje. Lag deretter en eggemasse av egg, vann/melk og revet Synnøve Gulost. Elt forsiktig sammen i en bolle, og hell i stekepanne sammen med grønnsakene.

Stek alt i en stekepanne på lav varme, til massen stivner. Pass på at det ikke brenner seg. Legg en tallerken over pannen og snu den på hode ved servering.

 

Serveres med ferskt brød og salat.

Dette er nydelig som tapas. God og enkel å lage når man bare har lyst på noe godt.