PIZZAFYLL

Kyllingfilet

Kyllingkrydder/wrapskrydder

Løk

Paprika

Mais

Bacon

PIZZADEIG

8 dl hvetemel

25 g tørrgjær

3 ss olivenolje

2 dl lunkent vann

3 ts sukker

PIZZASAUS

1/2 glass tomatpuré

Balsamico eddik

2-3 ts oregano

2-3 ss hvitløkspulver

1 ts kyllingkrydder

1 ts salt

1 ts pepper

Olivenolje

SLIK GJØR DU

Deigen skal bli ganske fast og smidig, så man må av og til tilsette litt ekstra mel. Strø litt mel på toppen og sett til heving i 30 min. Mens den hever lages tomatsausen og fyllet.
NB! Deigen skal eltes litt med før man kjevler ut. Den skal være ganske fast, du skal kunne løfte pizzadeigen fra bordet til stekebrettet uten at det går hull i den. Pizzaen tar seg best ut som rund. Viktig med tynn bunn.

Saus:

1/2 glass tomatpure og ca. like mye vann, noen dæsjer balsamiko eddik, oregano, hvitløkspulver (alt etter eget ønske),  ca.1 ts kyllingkrydder, salt og pepper. Spe sausen ut med olje. Den skal være litt fyldig, men 5-6 ss er nok nødvendig.

 

Tomatsausen skal først på, deretter osten - Synnøve Original pizzaost. Det er veldig viktig, for da vises alt det andre fyllet når pizzaen er stekt, og det ser bedre ut.

 

Stek opp kylling i litt chunky biter og ha godt med krydder på. Kan bruke kyllingkrydder, men de små oransje pakkene med wrapskrydder er veldig godt. Greek anbefales. Hakk opp litt løk og paprika om det ønskes. Mais er en viktig ingrediens på denne pizzaen. Legg halvstore baconbiter på toppen i lag med kyllingen og sett i ovnen.

Pizzaen stekes midt i ovnen på 225 grader og er ferdig etter ca. 10minutter. Se litt an om osten er smeltet. Pizzaen er også veldig god med Bog-skinke på. Da passer det perfekt med litt sopp og ananas på! Lykke til