PIZZASAUS & FYLL

300 utvannet og kokt klippfisk

1/2 boks hakkede tomater

4 ss tomatpuré

1/2 gul løk

2 fedd hvitløk

Chili

Salt og pepper

Revet ost

Sorte oliven

PIZZADEIG

700 ml hvetemel

1 pk fersk gjær

1 ss olivenolje

500 ml lunkent vann

1 ss salt

SLIK GJØR DU

Ha mel og salt i en bolle. Bland gjær i lunkent vann sammen med oljen og arbeid sammen til en deig, gjerne i kjøkkenmaskin. La deigen stå lunt og heve i minst 30 min.

 

Fyll:
Kjevl ut deigen og legg den på platen. Smør på tomatpure og hakkede tomater. Strø over klippfisk i små biter blandet med finhakket løk og hvitløk. Dryss over salt, pepper og chili etter smak. Dekk pizzaen med Synnøve Original pizzaost og legg på så mange tynne skiver av oliven som du syns passer. Stekes midt i ovnen på 225 gr i ca 15-20 min.